Sauté de bœuf
En quelques minutes seulement
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 2 biftecks
- 6cl de vinaigre de vin d’orange
- 2 cuillères à soupe de miel d’été
- 2 poivrons (choisissez deux couleurs différentes pour plus de gourmandises au visuel!)
- 1 oignon
- De l’huile de pépins de raisin
- Sel & Poivre
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin d’orange avec le miel. Salez et poivrez.
- Hachez finement l’oignon. Détaillez les biftecks en lamelles, et les poivrons en petits morceaux.
- Dans une poêle, faîtes chauffer l’huile puis faîtes-y revenir les lamelles de bœuf 1 minute de chaque côté.
- Ajoutez l’oignon et les poivrons et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
- Versez le mélange miel / vinaigre de vin d’orange, portez à ébulltion et continuez la cuisson 2 minutes.
- Servez bien chaud.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au caramel ou le balsamique à l’abricot.
