Vinaigre au caramel de vin

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Vinaigre au caramel de vin

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Le vinaigre au caramel de vin a cette même fameuse base de vinaigre de vin des Corbières, auquel on a ajouté 50kg de caramel de vin. Cyril le bâtonne régulièrement durant les six premiers mois et l’assemblage est élevé pendant 1 an et demi en fût de chêne.

 

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