Poulet gratiné
Le poulet du dimanche…
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 4 belles poitrines de poulet sans la peau
- 20 tomates cerises
- 70g de parmesan râpé (ou gorgonzola si vous préférez)
- 6cl de balsamique cassis et genièvre
- 12cl de bouillon de volaille
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Sel & Poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez les échalotes et l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un plat, déposez les poitrines de poulet, les tomates, le bouillon, les échalotes et l’ail. Salez, poivrez.
- Arrosez avec le balsamique cassis et genièvre, et parsemez le parmesan râpé.
- Couvrez et laissez cuire au four 25 à 30 minutes.
- Servez aussitôt.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre ou le vinaigre au miel.
