Poulet gratiné

Le poulet du dimanche…


Il vous faut : (pour 4 personnes)

  • 4 belles poitrines de poulet sans la peau
  • 20 tomates cerises
  • 70g de parmesan râpé (ou gorgonzola si vous préférez)
  • 6cl de balsamique cassis et genièvre
  • 12cl de bouillon de volaille
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • Sel & Poivre

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Émincez les échalotes et l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.
  3. Dans un plat, déposez les poitrines de poulet, les tomates, le bouillon, les échalotes et l’ail. Salez, poivrez.
  4. Arrosez avec le balsamique cassis et genièvre, et parsemez le parmesan râpé.
  5. Couvrez et laissez cuire au four 25 à 30 minutes.
  6. Servez aussitôt.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre, fumé ou le vinaigre au miel.
Vous n’avez pas le balsamique cassis et genièvre? Retrouvez-le dans notre boutique
Sauté de bœuf
Betteraves et lentilles
Menu