Lasagnes à la courge poivrée
Incroyable!
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 6 feuilles de lasagne
- 2cl d’huile d’olive de Lucques
- 30g de noisettes
- 1 petite courge poivrée
- 1 gousse d’ail
- 10g de cassonade
- 2cl de balsamique noix et curry
- Sel & Poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pelez la courge et coupez la en gros cubes. Hachez l’ail.
- Sur une plaque de cuisson, répartissez les cubes de courge et l’ail, puis recouvrez de balsamique, de cassonade et d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Laissez cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que les cubes soient tendres. Écrasez les alors grossièrement à la fourchette.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez les bien et épongez les sur du papier absorbant.
- Dans les assiettes, déposez d’abord un peu de courge puis recouvrez d’une feuille de lasagne. Alternez les couches pour utiliser tous les ingrédients.
- Saupoudrez de noisettes concassées et dégustez chaud!
Astuce : Essayez aussi avec le balsamique à l’ail des ours ou le vinaigre aux épices.
