Pommes et poires

Un dessert fruité, simple et aromatique qui met en valeur la douceur des fruits avec une touche délicate de vinaigre parfumé.

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📝 Ingrédients

•  2 pommes
• 2 poires
• 20 g de sucre roux
• 30 g de fruits secs (amandes, noisettes, noix de cajou, etc.)
• 2 cl de vinaigre aux épices

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🍳 Étapes de préparation pour notre salade de pommes et poires

• Épluchez les pommes et les poires, évidez-les, puis coupez-les en petits cubes réguliers. Vinaigres Codina

• Dans un saladier, arrosez les fruits de sucre roux et du vinaigre aux épices. Mélangez bien afin que tous les morceaux soient enrobés. Vinaigres Codina

• Au moment de servir, faites torréfier les fruits secs dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils colorent et dégagent leurs arômes. Ajoutez-les sur les fruits.

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❤️ Le vinaigre aux épices : facile et délicieux

Dans cette version originale, le vinaigre aux épices apporte une note aromatique subtile et chaleureuse à ce dessert fruité. Il relève la douceur des pommes et poires sans la dominer, créant une harmonie entre sucré et parfumé.

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💡 Variantes & idées bonus

• Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable pour un côté plus gourmand.
• Parsemez de zestes d’orange ou de citron pour une touche fraîche.
• Servez avec une boule de glace vanille à côté.
• Remplacez une partie des fruits par des poires pochées au vin pour une texture plus fondante.

Vous n’avez pas le vinaigre aux épices ? Retrouvez-le dans notre boutique.

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Variez les plaisirs avec un autre balsamique

Cette recette de salade de fruit fonctionne aussi très bien avec d’autres vinaigres de notre gamme:

• Balsamique nougat : sa douceur caractéristique et ses notes de praline apportent une rondeur gourmande, qui enrichit le dessert d’une touche réconfortante.
• Balsamique réglisse : plus audacieux, il ajoute une nuance anisée et complexe, parfaite pour surprendre en fin de repas tout en restant harmonieux avec les fruits.

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