La base!
Description : Le vinaigre de Corbières rouge est issu de vieux Carignan, de grenache et de syrah à faible rendement. Il sert de base aux différents vinaigres proposés ci-dessous. Il développe des parfums naturels que l’on retrouve dans le vin (cerise, fruits rouges mûrs). Elevé un an et demi en barrique, cela lui amène du caractère et de la structure.
Existe en 50 cl.
Ingrédients : vinaigre de vin rouge.
Suggestions de dégustation : Faites poêler des brochettes d’agneau aux graines de sésames, déglacées avec ce vinaigre, ou tout simplement assemblez le avec des lentilles chaudes. Il est parfait pour les déglaçages, les viandes, les poissons…
Il sera aussi l’allié parfait de toutes vos salades et vinaigrettes!
Astuce de service : nos nouveaux bouchons contiennent une bille qui permet un dosage idéal du vinaigre. Mais il arrive que la bille s’assèche à l’intérieur, alors le vinaigre ne coulera plus. Il vous suffit d’agiter quelque fois la bouteille de haut en bas en la penchant la tête en bas. Vous l’entendrez bouger quand elle sera libre à l’intérieur du bouchon. La bille, alors à nouveau humidifiée, remplira toutes ses fonctions.
