Vinaigre de Rancio

Ce vinaigre de vin non aromatisé est réalisé à la base du Rancio de la Cave Coopérative de Cascastel-des-Corbières.

Le Rancio d’origine espagnol signifiant “rance ou vieilli” est un vin ayant subi un élevage oxydatif. Cette oxydation recherchée diffère de la madérisation accidentelle qui « casse » un vin. Il va apporté des arômes de fruit secs, cuits et sucrés qui vont apporter de la rondeur à ce vinaigre.

La rubrique des recettes arrive très prochainement!

10cl

Vinaigre de Rancio

15.00

Ce vinaigre de vin non aromatisé est réalisé à la base du Rancio de la Cave Coopérative de Cascastel-des-Corbières.

Le Rancio d’origine espagnol signifiant “rance ou vieilli” est un vin ayant subi un élevage oxydatif. Cette oxydation recherchée diffère de la madérisation accidentelle qui « casse » un vin. Il va apporté des arômes de fruit secs, cuits et sucrés qui vont apporter de la rondeur à ce vinaigre.

La rubrique des recettes arrive très prochainement!

10cl

27 en stock

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Dimensions 1 × 13 × 1 cm
Contenance

10 cl

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