Endives caramélisées
Un peu de nouveauté
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 300g d’endives
- Une noix de beurre
- Le balsamique noix et curry
- 2 pincées de sucre
- Sel & Poivre
- Lavez les endives, enlevez la base et coupez-les finement.
- Faîtes chauffer le beurre à feu vif et ajoutez les endives, puis le sucre et laissez cuire 3 minutes puis baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez ensuite le balsamique noix et curry et couvrez la poêle. Laissez caraméliser quelques minutes supplémentaires.
- Servez bien chaud.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique à l’ail des ours.
