Côtelettes de porc
La petite touche en plus
Il vous faut :
- 1 belle côtelette de porc par personne
- 5cl d’huile d’olive de Lucques
- 5cl de vinaigre au poivre du Népal
- Des herbes aromatiques (thym, romarin, laurier, lavande, etc…)
- Sel & Poivre
- Préparez un mélange de tous les ingrédients sauf la viande.
- Placez les côtes de porc dans un plat creux.
- Recouvrez avec les ¾ de la marinade, couvrez avec du papier aluminium et réservez au frais au moins 2 heures.
- Faîtes ensuite cuire la viande comme vous en avez l’habitude. (barbecue, poêle, plancha, etc.)
- Accompagnez de tomates à la provençale ou de purée de pommes de terre.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre ou le balsamique nature.
