Sauce pour poissons

Très simple à réaliser


Il vous faut :

  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre au poivre du Népal
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail
  • Sel & Poivre

  1. Découpez l’ail et l’échalote finement, puis faîtes les revenir dans l’huile d’olive.
  2. Ajoutez les autres ingrédients et laissez mijoter à feu moyen 5 minutes.
  3. Servez ensuite sur des filets de poissons préalablement cuits.
  4. Vous pouvez aussi ajouter de petits dés de tomates, des herbes aromatiques, une épice, selon votre goût!
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre mangue et gingembre ou le balsamique aphrodisiaque.
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