Verrines courgettes et carottes
Une touche poivrée aux poivrons !
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 1 belle courgette
- 2 carottes
- 4 cuillères à soupe de balsamique au kina karo
- 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes
- Quelques pincées d’ail en poudre
- Le jus d’un demi citron
- Sel & Poivre
- Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits dés.
- Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf les légumes.
- Dans un petit saladier, versez les légumes puis la marinade par dessus. Mélangez bien.
- Réservez au frais pour 1 heure minimum et servez dans des verrines avec des petites cuillères.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la figue confite ou le vinaigre au miel.
