Soupe de fraises
Un dessert de chef!
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 500g de fraises
- Le jus d’un demi citron vert
- 4 cuillères à soupe de balsamique fraises et timut
- 4 feuilles de menthe
- 25g de sucre roux
- Lavez les fraises et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans le blender avec le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre roux.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Versez dans des ramequins individuels, puis réservez au frais environ 2 heures.
- Versez une cuillère à soupe de balsamique fraises et timut dans chaque ramequin, et décorez d’une feuille de menthe ou de zeste de citron vert.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la framboise ou le balsamique à la mûre.
