Salade de pommes de terre
Une salade bien parfumée!
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 300g de pommes de terre
- 45g de cacahuètes
- 200g de concombre
- 150g de chou rouge
- 3cl d’huile de colza
- 6cl de balsamique cassis et genièvre
- Sel & Poivre
- Faîtes cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée. Faîtes les refroidir sous l’eau et coupez les en dés.
- Râpez le chou rouge, concassez les cacahuètes et pelez et détaillez le concombre en brunoise.
- Mélangez le tout avec l’huile, le sel, le poivre et le balsamique cassis et genièvre.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au poivre du Népal ou le balsamique noix et curry.
