Oignons confits
Spécial fêtes!
Il vous faut : (pour une utilisation en condiment)
- 2 oignons
- Du beurre
- Un peu d’eau
- Le balsamique à la figue confite
- Sel & Poivre
- Hachez l’oignon en fines lamelles.
- Faîtes le revenir dans du beurre quelques minutes puis ajouter 5cl de balsamique à la figue confite et 2cl d’eau.
- Couvrez avec un couvercle, laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que tout le liquide se soit évaporé. Mélangez de temps en temps en cours de cuisson.
- Servez avec du foie gras ou avec du fromage.
- Vous pouvez en faire des pots que vous stérilisez pour les conserver plus longtemps ou le conserver au réfrigérateur.