Salade de lentilles
A partager!
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 200g de lentilles vertes
- 60g de radis roses
- 150g de tomates
- 1 petit oignon doux
- Le balsamique noix et curry
- Quelques grains de grenade
- 2 feuilles de basilic frais
- De l’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Versez les lentilles et 1.25l d’eau salée dans une casserole et portez à ébullition.
- Baissez le feu et continuez la cuisson pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez puis réservez.
- Détaillez les tomates et les radis en petits quartiers; l’oignon en fines lamelles.
- Hâchez les feuilles de basilic.
- Mélangez le tout aux lentilles avec les grains de grenade. Salez, poivrez.
- Versez un filet d’huile d’olive et un filet de balsamique noix et curry.