Crumble de courgettes

En accompagnement d’une bonne viande


Il vous faut : (pour 4 personnes)

  • 3 petites courgettes
  • De l’huile d’olive
  • Le balsamique noix et curry
  • 2 échalotes
  • 55g de beurre
  • 90g de parmesan
  • 65g de farine
  • 25g de chapelure
  • Sel & Poivre

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez, épluchez, et détaillez les courgettes en fines rondelles. Hachez les échalotes.
  3. Faîtes ensuite revenir le tout à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et 3 cuillères à soupe de balsamique noix et curry.
  4. Salez et poivrez. Laissez cuire environ 10 minutes.
  5. Préparez la pâte à crumble : mélangez la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre jusqu’à obtenir un sable épais.
  6. Disposez les courgettes et échalotes dans un plat à tarte beurré, émiettez la pâte à crumble par dessus, et enfournez pendant 25 minutes.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre mangue gingembre et le balsamique à la figue confite.
Vous n’avez pas le balsamique noix et curry ? Retrouvez le dans notre boutique
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