Poêlée de potiron
Simple et équilibré
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 500g de potiron
- 150g de bacon
- 2 gousses d’ail
- 2cl de balsamique à la truffe
- 3cl d’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Pelez et tranchez le potiron en tranches moyennes. Hachez l’ail.
- Dans une poêle, faîtes revenir l’ail dans l’huile d’olive, puis ajoutez les tranches de potiron. Quand elles sont dorées, retirez-les du feu et réservez sur du papier absorbant.
- Poêlez ensuite le bacon dans la même poêle, et réservez.
- Déglacez la poêle avec le balsamique à la truffe puis remettez le bacon et les tranches de potiron. Salez, poivrez.
- Remuez bien et servez aussitôt.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique noix et curry ou le vinaigre au miel.
