Mandarine, avocat, bleu
Une belle surprise
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 1 mandarine
- 2 avocat
- 50g de bleu (ou roquefort, fourme d’Ambert…)
- 100g de mesclun (ou pousses d’épinards fraiches)
- Quelques raisins secs ou cranberries séchées
- De l’huile d’olive
- Le balsamique noix et curry
- Sel & Poivre
- Pelez la mandarine et récupérez les quartiers.
- Pelez et détaillez l’avocat en petits dés.
- Coupez le fromage en dés.
- Lavez et essorez la salade.
- Mélangez tous les ingrédients et nappez avec le balsamique noix et curry et un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique à l’ail des ours.
