Frites de patate douce
Des frites maison au four, quoi de mieux ?
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 500g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de vinaigre tomate, basilic, paprika fumé
- 1 cuillère à café de l’épice de votre choix
- Sel & Poivre
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez et détaillez les patates douces en gros bâtonnets.
- Dans un saladier ou un grand sac de congélation, déposez les bâtonnets et ajoutez l’huile et le vinaigre. Mélangez bien pour bien en imprégner les frites.
- Dans un bol, mélangez l’épice, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite le contenu du bol au sachet et mélangez à nouveau.
- Sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez les bâtonnets de patate douce en les espaçant bien.
- Enfournez pour 35 minutes en retournant les frites à mi-cuisson.
- Servez immédiatement.