Douces betteraves
Laissez vous tenter !
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 3 betteraves cuites
- 2 gousses d’ail
- Un oignon
- 35g de chèvre frais
- 3cl de balsamique nature de 10 ans
- Sel & Poivre
- Coupez en petits dés les betteraves. Coupez l’oignon en fines lamelles et hachez l’ail.
- Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du mixeur, avec le fromage et la balsamique nature et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir un crème.
- Salez et poivrez.
- Réservez au frais au moins une heure avant de servir.
- En option : Préparez une chapelure de poitrine fumée pour ajouter du croquant à cette entrée. Pour cela, passez la poitrine fumée au four pendant une quinzaine de minutes à 200°C. Laissez refroidir et mixez grossièrement. Le tour est joué !