Aiguillettes de poulet
Très facile
Il vous faut : (pour une personne)
- 1 escalope de poulet ou de dinde
- 45g d’oignons
- Une cuillère à soupe de crème fraiche légère
- 6cl de balsamique nature
- Sel & Poivre
- Émincez finement l’oignon, et coupez des escalopes de poulet en aiguillettes.
- Dans une poêle avec un peu d’huile, faîtes revenir l’oignon émincé quelques minutes, et réservez.
- Toujours dans la même poêle, faîtes revenir les escalopes (sans les cuire complètement) puis réservez.
- Déglacez la poêle avec le balsamique en mélangeant légèrement.
- Une fois réduit, ajoutez la crème fraiche, les oignons et le poulet en mélangeant.
- Laissez mijoter ainsi jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Accompagnez de riz blanc ou de petits pois frais.
Astuce : Cette recette est à tester avec le vinaigre au caramel ou le vinaigre au piment d’Espelette.
