Condiments

Une petite note relevée

1. Dans un mixeur, faites réduire en coulis des tomates, de l’ail et du basilic, puis ajoutez y de l’huile d’olive et le vinaigre au piment d’Espelette. Salez à votre convenance. Servez le tout sur des filets de lieu !
2. Préparez une marinade pour des fruits de mer : dans un bol, mettez de l’huile d’olive et mélangez-y de l’ail haché, du paprika et le vinaigre au piment d’Espelette. Faîtes y mariner 24h des crevettes et dégustez à l’apéritif par exemple !
3. Ajoutez quelques cuillères de vinaigre au piment d’Espelette pour relever vos sauces tomates maison.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique nature ou le vinaigre au piment d’Espelette.

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