Coleslaw
Surprenant
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 1 demi chou blanc
- 2 carottes
- 2 cuillères à café de moutarde douce
- 6 cuillères à café de vinaigre de moelleux, figues de barbarie
- 4 cuillères à café d’huile de colza
- Sel & Poivre
- Coupez le chou en 2 dans la longueur, puis en lamelle fines de 3mm d’épaisseur (si vous avez une mandoline, c’est parfait!)
- Pelez et râpez les carottes, et mélangez les avec le chou.
- Réalisez ensuite la sauce en mélangeant la moutarde, l’huile de colza et le vinaigre de moelleux. Assaisonnez.
- Ajoutez aux légumes et mélangez bien.
- Laissez mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.