Salade de fraises
Surprenez vos papilles!
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 240g de fraises
- 2 cuillères à café de sucre blanc
- 3 cuillères à soupe de balsamique au basilic
- 2 ou 3 feuilles de basilic pour la décoration
- Équeutez les fraises et coupez les en 4.
- Faîtes réduire le balsamique au basilic quelques minutes dans une casserole avec le sucre.
- Servez le sirop ainsi obtenu sur les fraises, et pour décorer, vous pouvez ajouter une feuille de basilic par assiette.
- Ajoutez un peu de crème fouettée si vous le souhaitez.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette, le balsamique nature ou le balsamique au nougat.
