Saint Jacques et perles de balsamique

Préparez les fêtes!

Il vous faut : (pour 4 personnes)

12 noix de saint Jacques
Les perles de vinaigre
Un filet d’huile d’olive
Fleur de sel

Dans l’huile bien chaude, snackez les saint Jacques en les retournant une seule fois. (environ 1 minute par côté). Elles doivent être juste nacrées.
Disposez une saint Jacques par cuillère. Parsemez de fleur de sel.
Ajoutez 4 ou 5 perles dessus.
Dégustez aussitôt!

Vous n’avez pas les perles de vinaigre ? Retrouvez-les dans notre boutique

Perles de vinaigre de vin au poivre du Népal

7.00€

Fromages et perles

Tartare de cabillaud

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