Les fameuses perles de vinaigre arrivent enfin dans notre boutique!

Créées à partir d’une algue, l’alginate de sodium, elles contiennent une goutte de vinaigre. La fine membrane s’éclate sur le palais pour libérer le précieux vinaigre qui surprend les papilles. Ici, il s’agit de notre vinaigre au poivre du Népal.

Utilisez ces perles sur des salades déjà assaisonnées, servies directement dans l’assiette. Au fur et à mesure de la dégustation, des perles viendront vous surprendre en éclatant et en libérant le précieux nectar. Ou bien laissez vous tenter par quelques perles sur une huître, un tartare de poissons ou des fruits de mer.

Ces perles sont à conserver au réfrigérateur après ouverture.

Pot de 50g.