Les fameuses perles de vinaigre arrivent enfin dans notre boutique!

Créées à partir d’une algue, l’alginate de sodium, elles contiennent le vinaigre. La fine membrane s’éclate sur le palais pour libérer le précieux vinaigre qui surprend les papilles. Ici, il s’agit de notre vinaigre au poivre du Népal.

Utilisez ces perles sur des salades déjà assaisonnées, servies directement dans l’assiette. Ou bien quelques perles sur une huître, un tartare de poissons ou des fruits de mer.

Ces perles sont à conserver au réfrigérateur après ouverture.