Poulet caramélisé
Un mélange sucré salé appétissant
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 2 escalopes de poulet fermier
- 1 oignon jaune
- 3cl de balsamique au nougat
- 30g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de raisins
- Sel & Poivre
- Préparez le caramel en portant le balsamique au nougat et le sucre à ébullition et attendez que le caramel devienne sirupeux.
- Dans une poêle, faîtes revenir le poulet et l’oignon émincé dans l’huile.
- Une fois cuites, nappez-les du caramel au vinaigre et mélangez pour bien l’enrober.
- Servez avec une poêlée d’oignons et du riz par exemple.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au miel ou le balsamique abricot.
