Foie gras poêlé

Un peu d’originalité


Il vous faut : (pour 4 personnes)

  • 500g de foie gras dénervé
  • 5cl de balsamique à la mûre sauvage
  • 1 cuillère à café de miel
  • Sel & Poivre

  1. Découpez des tranches d’environ 1cm de foie gras. Salez et poivrez.
  2. Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté.
  3. Ajoutez le miel et le balsamique à la mûre, et poursuivez la cuisson 1 minute.
  4. Servez sur du pain brioché toasté ou avec une viande rouge et une poêlée de champignons, comme Cyril vous le montre ici!
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la figue ou le balsamique à la framboise.
Vous n’avez pas le balsamique à la mûre sauvage ? Retrouvez-le dans notre boutique
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