Choux de Bruxelles rôtis
Pour toute la famille
Il vous faut : (pour 3 personnes)
- 600g de choux de Bruxelles
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de moelleux, figues de barbarie
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel & Poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez les choux de Bruxelles dans un plat et les passer au four 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans une petite casserole, faîtes réduire le vinaigre de moelleux avec l’ail et l’huile d’olive pendant 8 minutes à feu moyen.
- Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
- Après cette première cuisson, salez et poivrez les choux puis nappez les de sauce, avant de les remettre au four pour 30 minutes.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson, passez le four en position grill mais en surveillant bien pour ne pas retrouver les choux noircis.
- Servez bien chaud.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au caramel, le balsamique noix et curry ou le balsamique nature.
