Choux de Bruxelles rôtis

Pour toute la famille

Il vous faut : (pour 3 personnes)

• 600g de choux de Bruxelles
• 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc l’Antique
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel & Poivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez les choux de Bruxelles dans un plat et les passer au four 20 minutes.
3. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faîtes réduire le vinaigre Antique avec l’ail et l’huile d’olive pendant 8 minutes à feu moyen.
4. Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
5. Après cette première cuisson, salez et poivrez les choux puis nappez les de sauce, avant de les remettre au four pour 30 minutes.
6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, passez le four en position grill mais en surveillant bien pour ne pas retrouver les choux noircis.
7. Servez bien chaud.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique noix et curry ou le balsamique nature.

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