Brochettes de viande marinées
Idéal l’été, entre amis ou en famille
Il vous faut :
- La viande de votre choix (poulet, bœuf, porc, dinde, canard…)
- Des graines de sésame
- 7cl de vinaigre au poivre du Népal
- 3 cuillères à soupe de miel
- Sel & Poivre
- Préparez un mélange de tous les ingrédients à l’exception la viande.
- Détaillez la viande en morceaux réguliers et disposez les sur des piques.
- Recouvrez-les de marinade et laissez les ensuite mariner dans le plat au réfrigérateur au moins quelques heures (une nuit étant l’idéal).
- Cuisez les brochettes au barbecue.
- Accompagnez les brochettes de pommes de terre cuites au barbecue, de poivrons grillés ou d’une poêlée de légumes.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la framboise ou le vinaigre au miel.
