Salade roquefort et poire

Un mélange parfait


Il vous faut : (pour 3 personnes)

  • 2 poires
  • 1 sucrine
  • 100g de céleri branche
  • 150g de roquefort
  • 100g de lardons
  • Quelques noix concassées
  • 1 cuillère à soupe de balsamique noix et curry
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive fumée
  • Sel & Poivre

  1. Faîtes revenir les lardons à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés et égouttez-les sur du papier absorbant.
  2. Pelez et coupez les poires en lamelles fines.
  3. Écrasez grossièrement le roquefort, et mélangez-le aux lardons et aux noix concassées.
  4. Mélangez tous les ingrédients et arrosez du balsamique noix et curry et de l’huile d’olive fumée.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec l’huile de Noël ou l’huile au sésame.
Vous n’avez pas l’huile d’olive fumée ? Retrouvez-la dans notre boutique
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