Salade roquefort et poire
Un mélange parfait
Il vous faut : (pour 3 personnes)
- 2 poires
- 1 sucrine
- 100g de céleri branche
- 150g de roquefort
- 100g de lardons
- Quelques noix concassées
- 1 cuillère à soupe de balsamique noix et curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive fumée
- Sel & Poivre
- Faîtes revenir les lardons à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Pelez et coupez les poires en lamelles fines.
- Écrasez grossièrement le roquefort, et mélangez-le aux lardons et aux noix concassées.
- Mélangez tous les ingrédients et arrosez du balsamique noix et curry et de l’huile d’olive fumée.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec l’huile Verdale et l’huile d’Olivière.
