Salade poulet, tomates, haricots rouges

Une salade complète

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Il vous faut : (pour 3 personnes)

• 270g de blanc de poulet
• 200g d’haricots rouges
• 2 tomates
• 50g de laitue
• 1 avocat
• 3cl de vinaigre garrigues, thym ou romarin
• 1 yaourt nature
• Sel & Poivre

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1. Faîtes cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Laissez refroidir.
2. En attendant, détaillez les légumes en petits cubes, rincez les haricots rouges.
3. Dans un bol, mélangez le vinaigre garrigues, le yaourt, le sel et le poivre.
4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et dégustez!

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette ou le vinaigre citrons confits et gingembre.

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