Salade poivrons grillés et feta
Une touche poivrée aux poivrons !
Il vous faut : (pour 3 personnes)
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- Le vinaigre au poivre du Népal
- Des olives noires
- De la feta fraiche
- De l’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Lavez les poivrons et bien les sécher en les laissant entier.
- Faîtes griller doucement les poivrons au four pendant 10 minutes maximum.
- Afin de les éplucher facilement, placez les dans un saladier couvert pour qu’ils refroidissent. Pelez et égrainez les puis coupez les en lamelles.
- Mélangez les lamelles de poivrons avec l’huile d’olive et le vinaigre au poivre du Népal, et laissez reposez 45 minutes tel quel.
- Mélangez le tout enfin avec la feta coupée en cubes, et les olives noires.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette ou le vinaigre à l’estragon.
