Salade de brocolis
Une touche coréenne
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 1 bouquet de brocoli
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive au piment d’Espelette
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 goutte de tabasco
- Sel & Poivre
- Détaillez les brocolis en fleurettes et faîtes-les cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Rincez-les immédiatement à l’eau froide pour conserver leur couleur.
- Mélangez dans un bol l’huile d’olive, la sauce soja et le tabasco.
- Arrosez les brocolis de ce mélange et saupoudrez de graines de sésame.
- Dégustez tiède ou froid.