Salade de mangue et crevettes

Un mariage frais et exotique où le piquant sublime la douceur des crevettes.

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📝 Ingrédients pour deux personnes

• 1 mangue mûre mais ferme

• 200 g de crevettes décortiquées

• Quelques feuilles de coriandre fraîche

• 1 c. à soupe de vinaigre piment fort

• 3 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel & poivre

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🍳 Étapes de préparation pour cette salade de mangue et crevettes

Pelez et coupez la mangue en dés réguliers. Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux.

Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre au piment fort, l’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre.

Mélangez les dés de mangue avec les crevettes et la coriandre ciselée dans un saladier. Versez la vinaigrette et enrobez délicatement. Laissez reposer une dizaine de minutes au frais avant de servir.

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❤️ Le Vinaigre au piment fort : ça réveille !

Élaboré avec le piment langue d’oiseau, le vinaigre piment fort offre une intensité maîtrisée. Vieilli naturellement, il révèle un équilibre parfait entre acidité et piquant, idéal pour relever des plats frais et fruités.

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💡 Variantes & idées bonus

• Remplacez les crevettes par du poulet grillé.
• Ajoutez du jus de citron vert pour accentuer la fraîcheur.
• Incorporez un avocat en dés pour plus de douceur.
• Parsemez de graines de sésame grillées pour un effet croquant.

Vous n’avez pas le vinaigre piment fort ? Retrouvez-le dans notre boutique.

Variez les plaisirs avec un autre de nos vinaigres

Pour d’autres accords tout aussi savoureux :

• Le Vinaigre aux épices : apporte une profondeur parfumée et chaude qui se marie parfaitement avec la mangue.

• Le Balsamique au nougat : une douceur sucrée qui sublime les crevettes.

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