Poulet grillé

Le plat du dimanche

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Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 1 poulet fermier
• 4 cuillères à soupe de miel de fleurs
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym
• 5cl de vinaigre tomate, basilic, paprika fumé
• Sel & Poivre

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1. Mélangez l’huile d’olive, le thym, l’ail et le sel. Laissez reposer ainsi pendant 30 minutes.
2. Dans un plat allant au four, déposez le poulet et badigeonnez-le avec cette préparation.
3. Chauffez le miel dans une casserole et ajoutez le vinaigre tomate, basilic et paprika fumé. Mélangez bien.
4. Enfournez le poulet 30 minutes avant de le badigeonner régulièrement avec le mélange miel / vinaigre à chaque fois que vous le retournerez.
5. Faîtes ensuite cuire selon la taille du poulet et la puissance du four.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au piment d’Espelette ou le balsamique à l’abricot.

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