Le 5 août dernier, un incendie d’une ampleur inhabituelle a frappé notre région des Corbières. Les flammes, attisées par la sécheresse et le vent, ont parcouru des dizaines de kilomètres et laissé derrière elles des paysages marqués et des habitants profondément touchés. Par chance, ni notre équipe ni notre production n’a été touché.
Mais autour de nous, ce n’est pas le cas de tout le monde. Des amis et partenaires, artisans et vignerons, ont été atteints de plein fouet.
Parmi eux, le Domaine des Cascades à Ribaute, village voisin de Lagrasse, que nous connaissons et apprécions depuis longtemps, a été durement touché. Une grande partie de leur exploitation a été détruite.
Nous travaillons ensemble depuis longtemps. Vous pouvez retrouver toute leur gamme de bières artisanales dans notre boutique de Lagrasse. Nous utilisons leur safran pour l’élaboration d’un de nos prochains vinaigres. Cyril et Laurent sont amis depuis de nombreuses années.
👉 Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez en savoir plus et leur apporter votre soutien directement via leur site : Domaine des Cascades – Ribaute
Nous tenions simplement à partager cette réalité avec vous, car nos produits, nos fûts et nos bouteilles n’ont de sens que parce qu’ils s’inscrivent dans une région et une communauté. Et c’est aussi grâce à nos partenaires et à nos voisins que nous en sommes ici. Nous ne vous demandons rien, seulement de penser à eux si vous cherchez un vin de qualité ou une bière de partage. Découvrez leurs produits ici.
