Salade aux oignons caramélisés

Un mélange sucré-salé frais et coloré, parfait pour sublimer vos repas légers.

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📝 Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de maïs
• 2 oignons
• 200 g de tomates cerises
• Une poignée d’olives noires
• Notre balsamique nature

• Sel, poivre.

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🍳 Étapes de préparation pour cette belle salade aux oignons caramélisés

Commencez par peler et couper les oignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive à feu vif pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.

Versez ensuite un généreux filet de balsamique nature 10 ans et laissez réduire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant fréquemment pour bien enrober les oignons et les caraméliser doucement.

Dans un grand saladier, mélangez le maïs, les tomates cerises coupées en deux, les olives noires, puis ajoutez les oignons caramélisés encore tièdes. Salez, poivrez selon votre goût et servez cette salade colorée et équilibrée, parfaite pour les journées d’été.

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❤️ Le balsamique nature : l’incontournable

Ce balsamique vieilli avec soin offre une douceur équilibrée et des arômes riches qui s’expriment pleinement lors de la cuisson. Sa texture sirupeuse et sa profondeur apportent une belle complexité aux plats, sublimant aussi bien les légumes que les salades.

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💡 Variantes & idées bonus

• Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche herbacée.

• Incorporez des cubes de feta pour un côté crémeux.

• Remplacez les olives noires par des olives vertes dénoyautées.

• Parsemez de graines de tournesol ou de courge pour un peu de croquant.

Vous n’avez pas le balsamique nature ? Retrouvez-le dans notre boutique.

Variez les plaisirs avec un autre de nos balsamiques

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le balsamique nature par :

• Balsamique à la figue confite, pour une note sucrée et fruitée subtilement gourmande.

• Vinaigre au piment d’Espelette, pour une touche épicée et relevée qui réveillera la salade.

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