Cartagène de Syrah

Vous connaissez peut-être cet apéritif traditionnel sous le nom de Ratafia ou Pineau des Charentes. Dans les Corbières, c’est la cartagène, mistelle emblématique de nos grands parents que nous avons retravaillée.

  • Cépage : 100% Syrah, vendangés manuellement.
  • Vinification & élevage : un vin “muté”, c’est à dire qu’on stoppe la fermentation alcoolique en y ajoutant de l’alcool. C’est ce qui va donner ce côté liquoreux.
  • Âge moyen des vignes & rendement : 50 ans – 8hl/ha
  • Dégustation : robe grenat, nez puissant, plus alcooleux que les arômes en bouche. Long en bouche, les arômes fruités de la Syrah prennent le dessus. A servir entre 9 et 10°, en apéritif principalement, même si certains l’apprécient en digestif ou en dessert.
  • Potentiel de garde : 8 ans
Vente de produits alcoolisés interdits aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
75 cl

Cartagène de Syrah

15.00

Vous connaissez peut-être cet apéritif traditionnel sous le nom de Ratafia ou Pineau des Charentes. Dans les Corbières, c’est la cartagène, mistelle emblématique de nos grands parents que nous avons retravaillée.

  • Cépage : 100% Syrah, vendangés manuellement.
  • Vinification & élevage : un vin “muté”, c’est à dire qu’on stoppe la fermentation alcoolique en y ajoutant de l’alcool. C’est ce qui va donner ce côté liquoreux.
  • Âge moyen des vignes & rendement : 50 ans – 8hl/ha
  • Dégustation : robe grenat, nez puissant, plus alcooleux que les arômes en bouche. Long en bouche, les arômes fruités de la Syrah prennent le dessus. A servir entre 9 et 10°, en apéritif principalement, même si certains l’apprécient en digestif ou en dessert.
  • Potentiel de garde : 8 ans
Vente de produits alcoolisés interdits aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
75 cl

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Dimensions 1 × 13 × 1 cm
UGS : CARTA75 Catégories : ,

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