Baies de vinaigre

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Baies de vinaigre

13.00

De quoi surprendre vos convives ! Ces baies peuvent s’apparenter aux perles de vinaigre du commerce, mais entièrement naturelles !

Ces baies sont en fait des grains de raisin dans lesquels nous avons fait une fermentation acétique intra cellulaire, afin que le coeur du raisin devienne du vinaigre. Ce sont donc des grains de raisins naturels qui contiennent du vinaigre de vin. Mais attention, qui dit naturel dit aussi peau du raisin et parfois pépins de raisin !

Pour les utiliser, il vous suffit de placer un grain de raisin su votre salade et de le couper en deux ou en quatre pour libérer son nectar. Idéal pour les entrées, la surprise sera complète !

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Informations complémentaires

Poids 0.211 kg
Dimensions 1 × 13 × 1 cm
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