Tartine reblochon magret séché

Tellement bon!


Il vous faut : (pour 2 personnes)

  • 2 tranches de pain de campagne
  • 6 tranches de magret de canard séché
  • 6 tranches de reblochon
  • Un filet d’huile d’olive
  • Un filet de balsamique à la mûre sauvage
  • 1 petite pomme gala
  • Quelques cerneaux de noix
  • Sel & Poivre

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Épluchez-les pommes et coupez-les en morceaux.
  3. Faîtes fondre un peu de beurre pour faire revenir les pommes. Assaisonnez.
  4. Ajoutez un peu d’eau dans la poêle pour les faire compoter. Quand elles s’écrasent facilement à la fourchette, sortez les du feu.
  5. Sur le pain, disposez le filet d’huile d’olive puis passez au four sur une plaque pendant 3 minutes.
  6. Déposez la compote de pommes, puis les tranches de magrets séchés dégraissées.
  7. Disposez ensuite des tranches fines de reblochon et enfournez pour 12 minutes à 180°C. Le fromage doit être fondant et le pain croustillant.
  8. Avant de servir, ajoutez un filet de balsamique à la mûre sauvage, quelques noix et dégustez aussitôt, accompagné d’une salade verte.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre, fumé, ou le vinaigre au miel.
Vous n’avez pas le balsamique à la mûre sauvage ? Retrouvez le dans notre boutique
Ceviche
Sauce pour pâtes fraiches
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