Tartine reblochon magret séché
Tellement bon!
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 2 tranches de pain de campagne
- 6 tranches de magret de canard séché
- 6 tranches de reblochon
- Un filet d’huile d’olive
- Un filet de balsamique à la mûre sauvage
- 1 petite pomme gala
- Quelques cerneaux de noix
- Sel & Poivre
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez-les pommes et coupez-les en morceaux.
- Faîtes fondre un peu de beurre pour faire revenir les pommes. Assaisonnez.
- Ajoutez un peu d’eau dans la poêle pour les faire compoter. Quand elles s’écrasent facilement à la fourchette, sortez les du feu.
- Sur le pain, disposez le filet d’huile d’olive puis passez au four sur une plaque pendant 3 minutes.
- Déposez la compote de pommes, puis les tranches de magrets séchés dégraissées.
- Disposez ensuite des tranches fines de reblochon et enfournez pour 12 minutes à 180°C. Le fromage doit être fondant et le pain croustillant.
- Avant de servir, ajoutez un filet de balsamique à la mûre sauvage, quelques noix et dégustez aussitôt, accompagné d’une salade verte.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la mûre, fumé, ou le vinaigre au miel.
