Spaghettis carbonara

Simple et efficace!

Il vous faut : (pour 4 personnes)

• 450g de spaghettis fraîches
• 150g de lardons fumés
• 5cl de vinaigre au miel
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• Du parmesan ou du pecorino
• 4 jaunes d’œuf (facultatif)
• Sel & Poivre

1. Faîtes cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, faîtes revenir les lardons 2 minutes et ajouter le vinaigre au miel.
3. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les lardons soient cuits et ajoutez la crème fraîche.
4. Mélangez ensuite tous les ingrédients.
5. Râpez le fromage par-dessus et déposez un jaune d’œuf dans l’assiette.

Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à la figue confite ou le vinaigre au piment d’Espelette.

Vous n’avez pas le vinaigre au miel ? Retrouvez le dans notre boutique