Salade de riz et quinoa
En plein été
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 80g de riz blanc
- 80g de quinoa
- 100g de maïs
- 220g de poivrons rouges
- Le balsamique aux noix séchées
- De l’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Faîtes cuire le riz et le quinoa selon les indications du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, détaillez le poivron en cubes.
- Mélangez-le au riz, au quinoa et au maïs.
- Assaisonnez avec l’huile et le balsamique aux noix séchées. Salez et poivrez.
- Dégustez bien frais.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique au Kina Karo ou le vinaigre de vin d’orange.
