Salade de mesclun et saumon fumé
Plein de fraicheur
Il vous faut : (pour 4 personnes)
- 1 paquet de mesclun
- 120g de saumon fumé
- 12 tomates cerises
- 1 échalote
- Les zestes d’un demi citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive fumé
- 1 cuillère à soupe de balsamique nature de 10 ans
- Sel & Poivre
- Rincez et séchez le mesclun.
- Mélangez dans un bol l’huile et le balsamique puis ajoutez les zestes de citron.
- Coupez les tomates en deux et émincez le saumon fumé en fines lanières.
- Mélangez dans un saladier le mesclun, les tomates et le saumon fumé.
- Assaisonnez avec la sauce, salez, poivrez.