Marinade pour viandes

Viande rouge en particulier


Il vous faut : (pour 2 personnes)

  • 400g de la viande de votre choix
  • 3cl d’huile d’olive
  • 3cl de balsamique cassis et timut
  • 1cl de sauce soja
  • 1 cuillère à café d’ail haché
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • Sel & Poivre

  1. Dans un plat assez grand, déposez la viande bien à plat.
  2. Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients et recouvrez la viande de la marinade ainsi obtenue.
  3. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner entre 2 et 12 heures au réfrigérateur.
  4. Faîtes ensuite cuire la viande au barbecue ou à la poêle.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au poivre du Népal ou le balsamique à la framboise.
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