Lentilles, noix, tomates, radis
Une entrée originale
Il vous faut : (pour 2 personnes)
- 60g de lentilles vertes non cuites
- 30g de noix de Grenoble
- 2 tomates vertes
- 120g de radis roses
- 2 abricots secs
- Le balsamique abricot safran
- De l’huile d’olive
- Sel & Poivre
- Faîtes cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes, puis passez-les sous l’eau froide et réservez au frais.
- Pendant ce temps, détaillez les tomates et les abricots secs en dés, les radis en rondelles, concassez les noix.
- Quand elles sont bien froides, mélangez tous ces ingrédients, salez, poivrez.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive et de balsamique abricot et safran et servez immédiatement.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le vinaigre au poivre du Népal ou le balsamique au kina-karo.
