Légumes en accompagnement

Très parfumé


Il vous faut : (pour 4 personnes)

  • 3 tomates
  • 150g de padrons
  • 1 fenouil
  • Le balsamique à la framboise
  • 4 gousses d’ail
  • Une noix de beurre
  • De l’huile d’olive
  • Du thym frais
  • Sel & Poivre

  1. Lavez les légumes, coupez le fenouil en gros morceaux et cuisez le à la vapeur pendant 15 minutes.
  2. Coupez les tomates en deux et les padrons en petites rondelles. Hachez les gousses d’ail.
  3. Dans une sauteuse, ajoutez un filet d’huile d’olive et ajoutez les tomates, les padrons et l’ail. Laissez cuire 10 minutes.
  4. Ajoutez les bulbes de fenouil cuits et 3 cuillères à soupe de balsamique à la framboise. Salez et poivrez.
  5. Laissez mijoter à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
  6. Servez ces légumes avec des crevettes grillées ou une daurade rôtie.
Astuce : Cette recette peut se faire avec le vinaigre au caramel ou le balsamique nature.
Vous n’avez pas le balsamique à la framboise ? Retrouvez le dans notre boutique
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