Crème d'avocat

A utiliser en condiment ou sauce


Il vous faut :

  • 3 avocats mûrs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de Rancio
  • Sel & Poivre

  1. Pelez les avocats, retirez le noyau et découpez grossièrement la chair.
  2. Dans le bol du mixeur, mélangez l’avocat, la crème, le vinaigre de Rancio, le sel et le poivre et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Servez bien frais sur des toasts.
Astuce : Cette recette peut aussi être créée avec le balsamique à l’ail des ours ou le vinaigre rose, citron et gingembre.
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